5/13 笹団子づくり 開催しました！
平成30年5月13日、鵜の浜民宿センターの真岩百合子さんを講師にお迎えし、
《笹団子づくり》を開催しましたヾ(*´ω｀*)
ヨモギの葉を混ぜ込んだ生地であんこを包み、
笹の葉で巻いて蒸して作る新潟の伝統的なお菓子です
生地をこねます～
加減しながら水を入れて、耳たぶくらいの硬さに
記事で恩顧を包み、丸めます！
スゲで結びます！
結び方が少し難しいんですよね
しっかり結ばないと、あとでほどけてしまいますヽ( ﾟДﾟ)ﾉ
蒸し器で15分ほど蒸します
蒸しすぎると、バクハツしてあんこが出てきちゃいます
蒸しあがったら、さっと冷水にさらすのがポイント！
笹の香りが移って、とてもおいしい笹団子でした(n´v｀n)
ご参加いただいた皆さん、講師の皆さん、
どうもありがとうございました
